Dieta para diabetes

Uma dieta para diabetes é simplesmente necessária! Muitas pessoas tratam esta doença de forma tão descuidada quanto tratariam um resfriado. Mas, infelizmente, esta é uma doença bastante grave com a qual é preciso conviver de acordo com certas regras.

O que é diabetes?

Nesta doença, o corpo humano deixa de produzir ou reconhecer insulina. Este é o hormônio mais importante, responsável por muitos processos dentro de nós. Isso acontece se a doença não for tratada com medicamentos e a dieta para diabetes não for seguida, o que é o mais importante para quem sofre desta doença. Você precisa conhecer bem essa dieta e seguir todos os seus princípios. Mas também existem peculiaridades nutricionais no diabetes. Dependem do tipo de doença, da idade do paciente, seja criança, mulher durante a gravidez, pessoa com sobrepeso ou idoso.

Primeiro tipo

É chamado de dependente de insulina. O diabetes mellitus é responsável por apenas 20% dos pacientes com esse tipo. Manifesta-se desde muito cedo, pois geralmente é herdado. Pode ser causada por infecções anteriores, principalmente se houver predisposição para esta doença. O início desta doença é abrupto. É acompanhada de sede constante, sudorese e até perda de peso. A obesidade não ocorre nesta doença e, se você não aderir ao tratamento adequado, a doença continuará a progredir.

Segundo tipo

Isso inclui 80% de todos os pacientes com diabetes. Embora essas pessoas produzam insulina, o corpo apenas a reconhece de forma inadequada ou não a reconhece. Para esses pacientes, uma dieta para diabetes mellitus é simplesmente necessária. Este tipo inclui pessoas com predisposição à obesidade, excesso de peso, alimentação excessiva e má nutrição, ou seja, estilo de vida pouco saudável. Se você não seguir uma dieta quando tiver diabetes, poderá desenvolver uma doença dependente de insulina. Este é o momento em que se torna necessária a administração artificial de insulina.

Essa fase se desenvolve a partir dos 35 anos, quando a doença é adquirida. A doença praticamente não se manifesta nas fases iniciais. Desenvolve-se muito lentamente, silenciosamente e imperceptivelmente. O curso da doença é sempre estável, não há mudanças bruscas. A obesidade ocorre em quase todos os casos desta doença; O uso de insulina só é possível em determinados casos. É esse tipo que precisa de dieta para diabetes.

O que você precisa saber sobre dieta para diabetes?

Muitas pessoas acreditam que uma criança não pode ser vítima desta doença. No entanto, esta opinião está errada. Para proteger seu filho do diabetes, você precisa monitorar sua dieta. É impossível que o bebê coma muitos doces, farinha, assados e alimentos gordurosos. Limite-o a comer batatas fritas e refrigerantes (muito doces, como Coca-Cola). O excesso desses produtos pode levar ao desenvolvimento de diabetes. Portanto, uma dieta para diabetes ajuda a manter a saúde.

Os produtos incluídos na dieta não devem sobrecarregar o fígado, os rins, o estômago, os intestinos e o coração. Foi até desenvolvida uma dieta especial para diabetes, chamada “Tabela nº 9”. Para cada paciente, o médico seleciona sua própria dieta, que deve ser rigorosamente seguida.

Alimentos essenciais para diabetes tipo 1

Se um especialista determinou que você tem diabetes tipo 1 e é dependente de insulina, você deve comer os seguintes alimentos:

• Muitos vegetais. Isso é necessário mesmo se você não gosta de espinafre ou couve. O diabético deve sempre ter à mesa vegetais frescos, cozidos ou em forma de salada.
• Frutas, apenas as ácidas. São frutas cítricas, maçãs ácidas, talvez kiwi. Quanto mais ácido uma fruta contém, mais saudável ela é para os diabéticos.
• Frango cozido e ovos de codorna. É melhor levá-los ao estado de fervura mole para que contenham mais nutrientes. Se você não gosta de ovos, é preciso manter o nariz fechado e comer pelo menos um por dia.
• Mingau de macarrão e muesli. Esta é uma obrigação nas suas refeições, mesmo que você não seja fã de cereais. Cozinhe no leite, se necessário pode adicionar manteiga. Isso é puramente uma questão de gosto, mas mingaus e massas definitivamente devem ser consumidos.
• Produtos de levedura. Coma-os, mas não exagere. Se você não come pão, pode comprar pastilhas de fermento na farmácia. Eles substituirão bolos e pãezinhos.
• Suco de tomate. Existem, mas muito raramente, pessoas que não gostam deste produto. Você pode substituí-lo por tomates frescos normais. Os ingredientes contidos neste vegetal vermelho não só ajudam os diabéticos, mas também simplesmente melhoram o seu humor! O fato é que o tomate contém o chamado hormônio da felicidade!
• Chá. Tem que beber muito, mas sem açúcar. Para eliminar o amargor, basta adicionar leite à bebida. Os diabéticos podem e devem beber leite e chá.
• A água é uma parte essencial da dieta do diabético. Você precisa beber bastante água todos os dias, pelo menos 6 copos. Como existe um desejo constante por líquidos nesta fase da doença, esta quantidade de água não deve ser um problema.

O que você não deve comer se tiver diabetes tipo 1?

A dieta para diabetes inclui não apenas os alimentos necessários, mas também proíbe o consumo de alguns deles. Vamos considerar o que essas pessoas têm de abrir mão.

• Todos os produtos de chocolate. Mesmo se você gosta de doces, deve evitar o chocolate. No diabetes, todo açúcar e doces são quase completamente eliminados da dieta.
• O mel também deve ser removido. Basicamente, é um dos alimentos mais saudáveis, mas não para diabetes. Aprenda a beber chá sem adicionar sabores doces. Você pode comprar um adoçante em uma loja ou, melhor ainda, em uma farmácia. Isso o ajudará a se acostumar com uma dieta sem açúcar.
• A gordura de porco não deve ser incluída na dieta. Comece a comer carne bovina, peixe e frango, além de carne de porco magra. Evite completamente comer banha - salgada, defumada e fervida. Comer tal produto é prejudicial por si só e duplamente prejudicial para uma pessoa com diabetes!
• Os amantes da mostarda terão que dizer adeus a esta especiaria. Se você costuma passar no pão e na carne, precisa criar o hábito. Ketchup ajuda! Coloque sobre pães, massas e carnes. Isso o ajudará a se livrar do vício da mostarda.
• Acima foi escrito que você precisa ingerir alimentos que contenham fermento. Isto não se aplica a produtos assados. Há uma grande diferença entre massa de manteiga e massa de fermento. O fermento está bom, a manteiga não!
• Uvas e passas devem ser excluídas da dieta. Eles contêm grandes quantidades de carboidratos e açúcar, que são prejudiciais aos diabéticos. Mesmo se você mora em uma cidade do sul, onde as uvas são abundantes, você terá que desistir.
• Alimentos e pratos picantes devem ser esquecidos. Qualquer coisa relacionada a pimenta, vinagre e outros temperos picantes deve faltar na mesa e na dieta de quem tem diabetes tipo 1. É claro que uma pessoa acostumada com sabores tão ricos inicialmente achará a comida chata e sem gosto. Mas com o tempo, suas papilas gustativas se acostumam e você começa a comer esses alimentos.
• Alimentos salgados e sal também devem ser excluídos. Será mais difícil ajustar aqui, mas você tem que fazer isso. Muitas pessoas que mudaram para uma dieta sem sal dizem que apenas as primeiras semanas são difíceis e depois você se acostuma. Eles acham esse alimento mais saboroso do que os alimentos com adição de sal. Na verdade, a natureza pretendia que tudo fosse saboroso sem sal; é suficiente em sua forma original. Foram as próprias pessoas que começaram a adicionar sal e foram se acostumando cada vez mais com o sal.

O que você não deve comer se tiver diabetes tipo 2?

Nessa doença, a alimentação é a base do tratamento e até da manutenção de uma vida plena. Para amenizar o curso da doença, a dieta do diabetes mellitus tipo 2 deve ser mais rigorosa do que a do tipo 1. Mas isso não significa que o cardápio será péssimo. Para seguir uma dieta para diabetes, você precisa excluir vários alimentos.

• Salsichas e salsichas. É preciso evitar essas iguarias, independente da qualidade. Tanto as salsichas naturais caras quanto as salsichas baratas, nas quais praticamente não há carne, devem ser completamente removidas. Para muitos isso será uma verdadeira tragédia, um horror para o corpo. Mas se você quer ser saudável, não desista disso.
• Qualquer coisa que contenha margarina em seu preparo hoje é inimiga da sua saúde. Não tempere o macarrão com ele; Remova todos os pratos à base de margarina da sua mesa.
• Creme de leite, apenas gorduroso. Elimine este produto da sua dieta. Acostume-se com o baixo teor de gordura ou esqueça-o completamente. O creme de leite é prejudicial para os diabéticos. Cada vez que você olhar uma vitrine com esse produto, lembre-se que ele faz mal para você!
• Peixes, mas não todos os peixes, apenas os gordurosos. Exclua completamente salmão, salmão, cavala e outros peixes gordurosos. Existem muitos tipos de peixes que você pode comer, por exemplo, escamudo ou linguado. São peixes saborosos, saudáveis e baratos.
• Tudo o que é fumado deve desaparecer da sua mesa para não prejudicar a sua saúde. Se você é fã de carnes defumadas, precisa mudar o seu paladar. Será muito difícil, mas você terá que se superar. Lembre-se que a saúde é mais importante do que um pedaço de carne ou peixe defumado. Já falamos sobre salsicha anteriormente.
• O creme também não é o seu produto. Beba e adicione leite aos pratos, mas não creme. Você pode colocar sua saúde em risco se se esforçar por isso sozinho.
• Tudo uma loucura. Eles são úteis para a maioria das doenças, mas o diabetes é uma exceção. A maneira mais fácil de evitar as nozes é que elas não sejam a base do preparo dos pratos e não façam parte da sua alimentação diária.
• Remova também o mel completamente. Essa doçura agora é prejudicial para você, não é boa. Mesmo que você esteja resfriado, lembre-se que você pode se recuperar com mel. Afinal, um não pode ser tratado, mas o outro não pode ser aleijado.
• Limonada e limonada podem ser facilmente substituídas por sucos e sucos de frutas. Tenha isso em mente se quiser uma bebida deliciosa. Evite todas as bebidas que contenham conservantes e muito açúcar. É fácil desistir dessas bebidas. Beba mais água mineral sem gás, esprema você mesmo o suco e não adicione açúcar.
• Jam também não é permitido, mas por quê? Porque contém muito açúcar. Se você preparou muito dessa bebida para o inverno, dê-a aos seus vizinhos, filhos e netos, alimente todos os seus parentes com ela, mas não coma você mesmo. É realmente prejudicial para uma pessoa com diabetes.
• Todas as frutas secas são prejudiciais aos diabéticos. Novamente, isso se deve aos carboidratos e ao açúcar. As frutas frescas contêm menos desses elementos do que as frutas secas. Faça compotas com frutas e frutas frescas para não prejudicar a saúde.
• As batatas só devem ser limitadas em quantidade. Você não deve desistir completamente disso. Coma em sopas; Uma vez por semana você pode saborear batatas fritas, purê de batatas ou simplesmente batatas cozidas. Por conter muito amido, você deve limitar o consumo deste vegetal.
• Todas as bebidas alcoólicas e alcoólicas devem ser completamente evitadas. A dieta para diabetes não tolera álcool. Mesmo que seja uma lata de cerveja, ainda é impossível. Nos feriados você pode comprar um copo de conhaque ou vodka, mas vinho e cerveja não devem ser incluídos na dieta.
• Produtos de panificação, produtos doces. Isso também precisa ser removido. Por mais difícil que seja para você abrir mão dos pãezinhos e do pão fofo, você terá que fazê-lo. Compre pão na loja; Vai te ajudar sem comer o pão de sempre. Existem biscoitos especiais para diabéticos com os quais você pode tomar chá.
• Bebidas doces. Já falamos sobre o fato de que não se deve adicionar açúcar ao chá. O mesmo se aplica a absolutamente todas as bebidas! Não compre suco na loja, pois contém muito açúcar e conservantes. É melhor comprar um espremedor e fazer o suco em casa. Pode ser feito de laranja, maçã azeda e cenoura. Esses sucos serão benéficos para você, não prejudiciais.

O que os diabéticos tipo 2 podem fazer?

Descrevemos todos os alimentos que não devem ser consumidos em uma dieta para diabetes. Se você apenas eliminá-los, poderá manter uma saúde de qualidade sem medicamentos. Mas existem alguns alimentos que os diabéticos simplesmente precisam comer.

• Cenoura. Faça suco com ele, lanche fresco, adicione cozido em saladas e acompanhamentos.
• Repolho. Existem muitas receitas para este vegetal verde! Você pode mastigar folhas cruas, cortá-las em saladas e até refogá-las com carnes magras. O repolho é bom para você em qualquer forma.
• Nabo. Coma esses vegetais crus. Você pode simplesmente fatiá-lo e comê-lo ou usá-lo para fazer uma excelente salada. Rale a beterraba em um ralador grosso ou pique-a finamente e acrescente o creme de leite desnatado. É muito gostoso!
• Os tomates são os vegetais favoritos de muitos de nós! Você pode comê-los em quantidades ilimitadas e de qualquer forma.

Finalmente

Se você foi diagnosticado com diabetes, lembre-se que isso não é uma sentença de morte, mas também não é uma piada. Esta é uma doença que requer tratamento constante. Se você tem diabetes, uma dieta é obrigatória porque somente a dieta certa pode sustentar seu corpo e levar uma vida plena!